Черный хлеб содержит ненасыщенные жиры, способствующие снижению риска атеросклероза, заявила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина. Она пояснила, что по сравнению с белым хлебом, черный содержит больше полезных жиров благодаря менее переработанному зерну темной муки, которая отличается более высокой маслянистостью.

В черном хлебе содержатся ненасыщенные жиры, уменьшающие риск развития атеросклероза. Об этом врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина сообщила в среду, 30 октября.